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無垢

迫力あるでしょう、このカウンターは!杉を真っ二つに切っただけの無垢のカウンターです。樹齢は年輪を数えてみてください。300年以上はあるでしょうか。この木を更にスライスすれば何枚かの厚い無垢板がとれるのですから何とも贅沢なカウンターと言えます。肘をついてもどっしりしていて無垢の重厚感が伝わってくるようです。ここはビール工場。昼間に出来立ての生ビールを一杯。二杯。出来立てはホップの香りがイイですね〜。木と対話しながら飲むのも乙なものです。三杯まではフリーで飲めるんですけど、喉が潤ったところでグラスをおきました。
2007年8月18日(土) No.55

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